Local
Artisan
Coffee
know.
Truly Great Coffee
SoulCafePhuket
GREAT COFFEE THROUGH THE SENSES
Sight: A great coffee is a rich, healthy crema colour. If the coffee is pale or unpleasantly brown, it has been under or over-extracted. The milk should be smooth and silky, with no visible bubbles.
Smell: Your coffee should have a light, floral aroma in addition to the usual smell of espresso. You should not smell any burning, as this would mean your milk has been steamed for too long. Also, a strong acidic smell emanating from your coffee may reflect a poor extraction.
Taste: In broad terms, your coffee should taste balanced. A great coffee walks the line between acidity and bitterness. Aftertaste is also crucial, as a poorly made coffee can have a strong acidic or bitter aftertaste beyond the initial sip.
Feel: Feel, and specifically mouth-feel, is a crucial aspect in enjoying your coffee. Your coffee should be smooth and velvety, with a thickness slightly more than water, but not so thick that it is difficult to drink.
Overall, a great coffee is all about balance, between aspects of acidity, bitterness and the quality of the milk.
กาแฟที่ยอดเยี่ยมผ่านประสาทสัมผัส
การมองเห็น: กาแฟชั้นยอดเป็นสีครีมที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพ หากกาแฟมีสีซีดหรือสีน้ำตาลที่ไม่น่าพอใจ แสดงว่ากาแฟนั้นผ่านการสกัดน้อยเกินไปหรือมากเกินไป นมควรเรียบและเนียนไม่มีฟองให้เห็น
กลิ่น: กาแฟของคุณควรมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ นอกเหนือจากกลิ่นเอสเปรสโซตามปกติ คุณไม่ควรได้กลิ่นไหม้ เพราะจะทำให้นมของคุณถูกนึ่งนานเกินไป นอกจากนี้ กลิ่นกรดเข้มข้นที่เล็ดลอดออกมาจากกาแฟของคุณอาจสะท้อนถึงการสกัดที่ไม่ดี
รสชาติ: ในแง่กว้าง กาแฟของคุณควรมีรสชาติที่สมดุล กาแฟชั้นยอดเป็นเส้นแบ่งระหว่างความเป็นกรดและความขมขื่น รสที่ค้างอยู่ในคอก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากกาแฟที่ผลิตได้คุณภาพต่ำอาจมีรสเปรี้ยวหรือรสขมที่รุนแรงเกินกว่าจิบครั้งแรก
ความรู้สึก: ความรู้สึก โดยเฉพาะความรู้สึกปากเป็นปัจจัยสำคัญในการเพลิดเพลินกับกาแฟของคุณ กาแฟของคุณควรเนียนและนุ่ม มีความหนามากกว่าน้ำเล็กน้อย แต่ไม่หนาจนดื่มยาก
โดยรวมแล้ว กาแฟที่ดีต้องคำนึงถึงความสมดุลระหว่างความเป็นกรด ความขม และคุณภาพของนม
taste.
Introducing
Homemade Bakery
The bakery in our shop were inspired by personal passion in cakes and bakery, created “Soul Cafe”, where the word Soul means passionate of baking and cooking. Our homemade bakery were made by heart with well selected high quality of ingredients. We have a desire to bake like we make for our family.
Because We love to bake so we do it with love and want customers to have a wonderful experience with our freshly homemade cakes and bakery every time when they visit “Soul Cafe”
ขนมและเบเกอรี่ในร้านของเราได้แรงบันดาลใจจากความชอบส่วนตัวในการทำขนมและเบเกอรี่ จึงทำให้เกิดร้านโซลคาเฟ่ขึ้นมา ซึ่งคำว่า Soul มีความหมายว่า ความหลงไหลในการทำขนมและอาหารนต่างๆ ขนมและเบอเกอรี่ต่างๆที่มีในร้านของเรา เกิดจากความตั้งใจและใส่ใจในตัวตนของเราลงไปในขนม เราได้เลือกและคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเผื่อรสชาติที่อร่อยและสดใหม่ให้กับลูกค้าที่เรารักทุกคน
เพราะเรารักในการทำขนม และคิดเสมือนว่าเราทำให้คนในครอบรัวของเราทาน เราจึงใส่ใจการทำขนมทุกขั้นตอนเพื่อที่จะหวังให้ลูกค้าของเราประทับใจ ทุกครั้งที่มาเยือน Soul Cafe.
care.
Made to Order
The products are made to order, therefore they must be different from the products that are generally sold in the market for sure. Because customers can modify or modify the product themselves (Customize), such as choosing a color, choosing a pattern, choosing a material, etc. In addition to choosing Some products can also show ownership, such as adding a unique name to the product, adding an image, etc., making Made to order products stand out.
สินค้าสั่งทำ เพราะฉะนั้นต้องแตกต่างกับสินค้าที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาดแน่นอน เพราะลูกค้าสามารถปรับเปลี่ยนหรือดัดแปลงสินค้าเองได้ (Customize) เช่น เลือกสี เลือกลาย เลือกวัสดุ เป็นต้น นอกจากเลือกได้แล้ว สินค้าบางอย่างยังแสดงความเป็นเจ้าของได้ด้วย เช่น การใส่ชื่อเฉพาะลงไปบนสินค้า การใส่รูปภาพ เป็นต้น ทำให้สินค้า Made to order เป็นสินค้าที่จะดูโดดเด่นกว่า
